• Znacie te małe, czerwone owoce z pestkami, które kojarzą się z pełnią lata. W sezonie używamy ich do ciast i kompotów, a zimą chętnie jemy w postaci dżemów, konfitur, soków i innych przetworów. Mowa oczywiście o przepysznych wiśniach, które znaleźć możemy zazwyczaj w przydomowych ogrodach. A jakie właściwości zdrowotne mają w sobie te czerwone kuleczki?

  • Choć pokrzywa kojarzy nam się przede wszystkim z nieprzyjemnym pieczeniem i czerwonymi bąblami na skórze, to niewielu z nas zdaje sobie sprawę z tego, jak wiele właściwości leczniczych kryje w sobie ta niepozorna roślina. Dlaczego pokrzywa jest wciąż tak niedoceniania, choć kryje w sobie tak wiele korzystnych dla naszego zdrowia substancji?

  • Zapachu różanej konfitury nie da się pomylić z niczym innym, podobnie jak zapachu róży. Olejki, wody różane, perfumy, marmolada, w kuchni, jak i w kosmetyce, zastosowanie róży jest ogromne! Nie bójmy się więc eksperymentować z różanymi przetworami. Przygotujmy konfiturę, marmoladę, ususzmy płatki i wykorzystujmy je do herbaty zwłaszcza, że mamy właśnie sezon na świeże i pięknie pachnące płatki róży!   Samodzielne przygotowanie konfitury z róży Osoby, […]

  • Letnie, upalne dni to świetna okazja na zrobienie orzeźwiającej lemoniady albo schłodzonego mojito. Żaden z tych napojów nie może się jednak obejść bez jednego, bardzo ważnego składnika. Jest nim oczywiście aromatyczna mięta. Jakie ma właściwości i co z nią przygotować?   Właściwości mięty Wśród kilku gatunków mięty, najpopularniejszym jej gatunkiem jest mięta pieprzowa. Podobnie jak wiele innych ziół, znajduje ona […]

  • Dziką różę zazwyczaj kojarzymy z konfiturą z jej płatków lub dżemem. Wszystkim nam w tym samym momencie na pewno przyjdą na myśl pączki z wykorzystaniem tego składnika. Okazuje się jednak, że konfiturę z dzikiej róży możemy wykorzystać również w innych wypiekach, a czasem w zaskakujących połączeniach. Oto nasze pomysły na domowe pyszności z różą!

  • Uznawany za jeden z najbardziej cennych jesiennych owoców, choć nie każdemu znany, rokitnik, ma swoje zastosowanie nie tylko w kuchni, ale również w kosmetyce. Co kryje się w tych małych, pomarańczowych kuleczkach? . Występowanie Rokitnik zwyczajny pochodzi z Azji. Wykorzystywany był w Tradycyjnej Medycynie Chińskiej już około 1000 lat temu. Stosowano go również w Himalajach, a do Europy sprowadził go Aleksander Wielki. Dziś jest również […]

  • Jagody chyba każdemu z nas kojarzą się z letnimi deserami. Dodajemy je do koktajli, wypieków, pierogów i soków. Ale czy wiedzieliście, że jagody od bardzo wielu lat obecne są w domowych apteczkach jako lek na wiele schorzeń?    Pochodzenie Jagoda, inaczej nazywana borówką czarną to gatunek rośliny z rodziny wrzosowatych. Powszechnie występuje w Azji, Europie i Ameryce Północnej i rośnie w klimacie umiarkowanym. W Polsce jest rośliną pospolitą i rośnie na całym jej […]

  • Konfitura i dżem. Na pierwszy rzut oka może nam się wydawać, że nie ma między nimi zbyt dużej różnicy. Mało kto bowiem odróżnia od siebie te dwa rodzaje przetworów. Ot, na półce stoją sobie gotowe już słoiki, ale jednak najważniejsze tkwi w ich środku, dlatego to właśnie składowi i sposobom przyrządzania konfitur i dżemu, przyjrzymy się w dzisiejszym artykule. Dzięki poznaniu podstawowych różnic pomiędzy dżemem a konfiturą, […]

  • Wprawdzie na razie pogoda wcale nas nie rozpieszcza, ale chyba wszyscy zdajemy sobie sprawę z tego, że już za chwileczkę, już za momencik nadejdą ciepłe dni. Z przyjemnością zrzucimy grube swetry i ciepłe płaszcze i będziemy tryskać energią i optymizmem… Ale czy na pewno? Nawet współcześnie, gdy szeroka gama owoców i warzyw dostępna jest przez cały rok, zima i wczesna wiosna to pory, w czasie których najłatwiej o niedobory witamin i minerałów. Sprawia to, że wielu […]

  • Wielkanoc zbliża się wielkimi krokami. Coraz częściej zastanawiamy się, jakie smakołyki podać w tym roku na wielkanocny stół i o ile na pewno nie zabraknie na nim żurku, jajek we wszelkich postaciach czy też baranka z masła, to z wielkanocnymi ciastami, możemy trochę poeksperymentować. Od wielkanocnej tradycji nie odejdziemy jednak z byt daleko, ponieważ zaproponujemy Wam dobrze znany i lubiany mazurek, ale z dodatkiem róży. Wiadomo przecież, że Wielkanoc bez mazurka… nie istnieje!